Enkele jaren geleden kreeg ik van mijn ouders een Kitchen Aid cadeau voor mijn verjaardag ! Een geweldig geschenk waar ik al vaak gebruik van heb gemaakt ! Ook de tieners in huis vinden het leuk om er taarten of cakes in te fabriceren en nadien de vuile boel in de vaatwas te dumpen !
Sinds eind augustus maak ik een paar keer per week simpele cupcakes om mee naar school te geven ! Alhoewel, vaak schieten er s'morgens maar een paar exemplaren over en is de rest al lekker warm verorberd !
Hier het poepsimpele recept :
Nodig :
250 gr zachte boter
250 gr suiker
250 gr zelfrijzende bloem
5 eieren
Hoe maak je het :
Boter en suiker mengen in de Kitchen Aid tot een gladde massa. Eén voor éen de eitjes toevoegen. Dan langzaam de bloem toevoegen. Alles goed mengen en dan een cupcake-bakvorm vullen met papieren vormpjes.Nadien het deeg in de vormpjes gieten. Bakken in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 20 minuten. Ik heb een combi-oven dus meestal doe ik er nog 10 minuten bij.
Als je in de cupcakes prikt en je prikker komt er droog uit, zijn de cupcakes klaar !
Dan begint het gevecht tussen mij en de jongste om de restjes in de deegkom , toch wel stiekem mijn guilty pleasure in de keuken :-)
Uiteraard kan je er nog nesquik of appeltjes doordoen voor een andere smaak .Of rozijntjes , of ...
Je kan er natuurlijk ook een gewone cake mee bakken.
Recept van Piet Huysentruyt http://koken.vtm.be/recept/cake
Smakelijk en zondagse groetjes,
Justina-Octavia xxx
Nieuwe lay-out door Angelina van Eunoia Studio
vrijdag 13 september 2013
Joepie, eindelijk is het zover ! 10 Minuten geleden kreeg ik de lay-out voor mijn blog en deze werd vakkundig opgesteld door Angelina van Eunoia Studio. Ik had al enkele nederlandse blogs gevonden waarvoor zij de vormgeving had gedaan en dat wou ik ook ! Dus, na enkele brainstorm-mails heen en weer was het vanavond eindelijk klaar en kan ik beginnen bloggen met een mooie achtergrond !
Ben je benieuwd naar haar werk, neem dan zeker een kijkje op http://www.eunoiastudio.com/
Groetjes
Justina-Octavia xxx
Ben je benieuwd naar haar werk, neem dan zeker een kijkje op http://www.eunoiastudio.com/
Groetjes
Justina-Octavia xxx